De Buurman verkoopt alcoholvrije wijnen van het label ‘Vendôme Mademoiselle’. Deze wijnen zijn verrassend karaktervol, bevatten 0,0% alcohol en zijn bovendien biologisch en laagcalorisch! De wijnen zijn intussen ontdekt door de professionele horeca die de wijnen schenkt op luxe party’s, tijdens de lunch en het diner. Ook zijn er al een aantal toprestaurants die de wijnen bij een BOB arrangement aanbieden. De serie wijnen bestaat op dit moment uit een klassieke mousserende wijn, een sprankelende Rosé, een Merlot, een Chardonnay en een Rosé. De bijzonderheid van de Vendôme wijnen is dat de smaak zeer dicht zit bij wijnen met alcohol. Dit is bereikt d.m.v. vacuüm verdamping van de alcohol. Bij andere alcoholvrije wijnen gebeurt dat normaliter door een evaporatieproces bij 78 graden Celsius, maar in dat geval verdwijnt de complexiteit van de wijn. De Vendôme alcoholvrije wijnen zijn gedealcoholiseerd op een temperatuur van 45 graden Celsius waardoor alle organoleptische eigenschappen behouden zijn gebleven. Het resultaat is verbluffend goed!
Alcoholvrij
Beschrijving
De Buurman verkoopt alcoholvrije wijnen van het label ‘Vendôme Mademoiselle’. Deze wijnen zijn verrassend karaktervol, bevatten 0,0% alcohol en zijn bovendien biologisch en laagcalorisch! De wijnen zijn intussen ontdekt door de professionele horeca die de wijnen schenkt op luxe party’s, tijdens de lunch en het diner. Ook zijn er al een aantal toprestaurants die de wijnen bij een BOB arrangement aanbieden. De serie wijnen bestaat op dit moment uit een klassieke mousserende wijn, een sprankelende Rosé, een Merlot, een Chardonnay en een Rosé. De bijzonderheid van de Vendôme wijnen is dat de smaak zeer dicht zit bij wijnen met alcohol. Dit is bereikt d.m.v. vacuüm verdamping van de alcohol. Bij andere alcoholvrije wijnen gebeurt dat normaliter door een evaporatieproces bij 78 graden Celsius, maar in dat geval verdwijnt de complexiteit van de wijn. De Vendôme alcoholvrije wijnen zijn gedealcoholiseerd op een temperatuur van 45 graden Celsius waardoor alle organoleptische eigenschappen behouden zijn gebleven. Het resultaat is verbluffend goed!